رسالة sms : دولتكِ : السعوديه عدد المساهمات : 465 نقاط : 25334 سمعتك : 2 تاريخ التسجيل : 24/05/2010 العمر : 25 الموقع : فتيات المستقبل
موضوع: لقيمات بالعسل الأحد ديسمبر 25, 2011 2:40 am
كوبين من دقيق اللقيمات الجاهز كوب من الماء الدافيء وهو سر العجينه الممتازه ملعقة خميره ملعقة نشا ملعقة سكر ملعقة حليب بودره وممكن وضع شوي من بيكربونات الصوديوم
نضع المكونات الجافه مع بعض
ثم نضع الماء عليها وتخلط جيدا ومو شرط بالعجانه لحد ماتصير العجينه مطاطه لاهي قاسيه مثل الفطاير ولا سايله مثل الكيك يعني بين العجينتين وهذا سر من اسرار عجينة اللقيمات الناجحه
وتترك لتختمر من ساعه الى ساعتين في مكان دافي وانا بصراحه الف الوعاء اللي عجنت فيه بمنشفه واحطه في ركن دافي في المطبخ
وبعدين جيبي صحن فيه شوية زيت لانه لازم تتغطس الملعقة اللي ناخذ بها العجين في كل مره عشان يسهل تكويرها
وبعدين حطي في القلايه الكهربائيه اذا انت تحبي تستعمليها زيت غزير عشان تتشكل اللقيمات بشكل احسن وتاخذ الشكل المطلوب وبعدين حطي على راحة يدك زيت وخذي من العجين واغمسي الملعقه في صحن الزيت وابداي باخذ العجين من بين اصبعيك ونزلي في الزيت على طول اتمنى فهمتوا الطريقه
وهذا الشكل النهائي وطبعا انا اسقيها بالعسل مو بالشيره لانه اصح وافيد وكل وحده وذوقها
موضوع: لقيمات بالعسل 
الأحد ديسمبر 25, 2011 2:40 am
