الرئيسيةالبوابةبحـثالأعضاءالمجموعاتس .و .جدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 حلوة المخيدات بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
TK
مديرة
مديرة
avatar

انثى رسالة sms : المنتدى في قيد التطوير
دولتكِ : السعوديه
عدد المساهمات : 465
نقاط : 25334
سمعتك : 2
تاريخ التسجيل : 24/05/2010
العمر : 20
الموقع : فتيات المستقبل

مُساهمةموضوع: حلوة المخيدات بالصور   الأحد ديسمبر 25, 2011 2:46 am

حلوة المخيدات بالصور









مقادير العجينة :

250غ فرينة (طحين )

75 غ زبدة بحرارة الغرفة

قرصة ملح


ملون فستقي

ملون أبيض

ملعقة قهوة فانيليا

ماء مخلوط مع ماء ورد البرتقال

للحشو:

500 غ لوز مطحون ناعم

250 غ سكر ناعم

ملون فستقي

1 ملعقة قهوة فانيليا

2 بيضات كاملة

1 ملعقة تحلية ماء ورد البرتقال

التــــحــــــضـــــيــــر :

للحشو :

في إناء نخلط اللوز مع السكر ، الفانيليا والبيض والقليل من الملون الفستقي

نبسط الحشو فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة بسمك 1 سم ونشكل مربعات 5 سم لكل جهة ونتركها جانبا

تحضير العجينة :

نخلط الفرينة ، الملح ، الفانيليا ، والزبدة ونرملها جيدا بين يدينا

نرشها بماء ورد البرتقال للحصول على عجينة متماسكة وملساء

نقسم العجينة إلى قسمين ونلون الأولى بالملون الأبيض والنصف الآخر بالملون الفستقي

نغطي العجينتين بفيلم غذائي ونتركها ترتاح 10 دقائق

نبسط العجينة البيضاء والفستقية بسمك 5 ملم

الآن نستخدم ماكينة العجين

نمرر العجينة في الرقم 1 ، ثم في الرقم 3 ، ثم في الرقم 5 ، وآخيرا في الرقم 7

بعدها نمررها في جهة الرشتة العريضة


نضع 5 أشرطة فستقية أفقيا والأشرطة البيضاء عموديا


و بواسطة بياض البيض نلسق الخطوط البيضاء مع الخضراء

ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة 160° لمدة 10 الى 15 دقيقة

يجب الا تاخذ العجينة لون

نتركهم يبردو قليلا ثم نغمسهم في العسل دافئ نقطرهم و نتركهم

يبرد ثم بواسطة فرشات نمسح عليهم حتى تبقى اللمعة




















شهية طيبة حبيباتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sherook.ahlamontada.com
 
حلوة المخيدات بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فتيات المستقبل :: بيت البنات :: المطبخ-
انتقل الى: